Făina de orez glutinos servește ca ingredient principal, de obicei amestecată cu 170 de grame de apă clocotită și 15 grame de zahăr la 220 de grame de făină. Umpluturile folosesc zaharuri, cum ar fi zahărul brun sau zahărul alb, adesea combinate cu arahide zdrobite, semințe de susan sau alte nuci pentru a crea o textură „topită” care combină elemente solide și lichide. Umpluturile tradiționale includ, de asemenea, ingrediente precum miez de nucă, zahăr muscovado și pasta de fasole roșie; Untura sau uleiul de susan se adauga frecvent pentru a imbunatati aroma, in timp ce boabele de goji sau petale de trandafir pot fi incluse pentru atractivitate vizuala.
Tehnicile inovatoare combină zahărul caramelizat cu arahide zdrobite și semințe de susan pentru a ridica profilul de aromă. Impulsat de gusturi aflate în evoluție, *tangyuan* lucrat manual modern prezintă acum o varietate de umpluturi contemporane, inclusiv pastă de taro, cartofi dulci mov, conserve de fructe, ciocolată și combinații sărate de legume și carne.
